Jak poznám, kdy co použít? Nastuduju si konkrétní případ v odborné literatuře, nebo se konkrétně zeptám tady , protože odpovědět konkrétně na tak všeobecný dotaz je nereálné

Závitový spoj válcovýnení technicky vzato odolný vůči průniku kapalin (plynů...). Pokud tedy chceme vytvořit šroubový spoj, odolný průniku konkrétní kapaliny (plynu...), volíme takový způsob a druh těsnění závitu, aby těsněná látka nenarušila jeho trvanlivost (nad přípustnou mez) a měla vlastnosti odpovídající tlakům, které namáhají spoj.
Závit lze tedy těsnit chemicky - nanesením látky (kapaliny, pasty...), která po sestavení spoje získá takové vlastnosti, aby vyplnila mezery mezi materiálem matice a šroubu (spoje) natolik pevně (vytvrdne, nebo získá větší tuhost), aby zamezila průniku kapaliny...
Závit lze těsnit mechanicky - navinutím pevného homogenního materiálu (páskový materiál, provázek, vlákno - návin), který při sestavování spoje propruží natolik, že utěsní mezery mezi materiálem spoje... (teflonová páska, Loctite...), případně tlakem, při sestavování spoje, vulkanizuje...
- nebo navinutím nehomogenního materiálu, který kontaktem s těsněnou kapalinou trvale zvětší svůj objem, nebo propruží při montáži spoje a tak utěsní mezery ve spoji... (vlákna lněného konopí)

Závitový spoj, kde je použito kuželového závitu, utěsní spoj proti průniku kapalin s vyšší viskozitou (výpustný šroub olejové vany spalovacího motoru), ale neobstojí o vysoce vzlínavých kapalin, možná i plynů (to nevím jistě).
Ještě poznámku: Šroubový spoj takto lze učinit nerozebíratelným (dojde ke slepení), nebo lze rozebíratelnost zachovat.