Přidat otázku mezi oblíbenéZasílat nové odpovědi e-mailem Uzák - 2

Na něco formou pokus -omyl příjdeš sám,něco Ti poradí.Co se týká dehtování-měl jsem podobné představy jak Ty,udělal jsem si uzák a ohniště o už popsaných rozměrech.Někde jsem se dočetl,že ohniště by mělo mít primár a sekundár.Takže jsem vyrobil ohniště,jako malou pícku.Kouřovod průměr 100 mm,150 mm,200 mm,o delce 1- 2 m,na udírně postupně 1 komín až 3 komíny a maso bylo pořád jako havířský bagan,to znamená černé jak uhlí.Tyto všechny změny jsem dělal základě různých rad.Až jsem si vzpomněl na klukovská léta,kdy byl uzák skoro u každého domu a ohniště bylo vlastně díra v zemi přikrytá plechem.Takže jsem v mém ohništi zrušil rošt,zavařil horní dvířka,oheň udělal na dně a od té doby je maso krásně do zlatova.Teplotu reguluji v napřed množstvím dřeva,pak klapou v komíně a ža naposledy přivřením přívodu kyslíku do ohniště-špatné spalování,dehtování.

Reakce na odpověď

1 Zadajte svou přezdívku:
2 Napište svou odpověď:
3 Pokud chcete dostat ban, zadejte libovolný text:

Zpět do poradny