odpověděl si si sám. je to to samé jako kdyby jsi smažil řízky na ironu.

Teoreticky to jde, ale jde o to jak by jsi to ohniště-defakto ten pozink dokázal rozpálit, jestli to je bude nějaká 1.5 a i kdyby já nevim co, jako ohniště je možné že nejenom že se budou uvolnovat nějaký radikály zinku ale samo o sobě maso nemusí být zrovna z nejchutnějších.

Edit: zkus si nějaké dva plechy svařit cO2 a uvidíš něco podobného co ti udělá potom oheň při uzení.

Doporučím vám otestovat to třeba vhozením shodného plechu do ohně na několik minut a nebo lepší postřeh:

Vy*rat se na pozink a udělat to z plechu(klidně bláta) -tak 5mm, pokud je dost peněz šel bych do nerezu.