Dříve se daly v drogerii koupit různé druhy kvasinek, tedy i portské. Ale již delší dobu se to nevyskytuje, jsou jen
vinné kvasinky, bez dalšího označení.
Sehnat by se to dalo snad jedině u vinařů.
Ale myslím si že na zakvašení bezinkového vína to nebude mít
žádný podstatný vliv.
Dělal jsem bezinkové víno s použitím běžných kvasinek
a bez problémů.
Osobně si myslím, že ani mezi běžnými kvasinkami a kvasinkami
podle různých druhů vín není žádný rozdíl, proto se to přestalo
dodávat. V podstatě i slivovici vyrábějí "vinné" kvasinky.