je to prosté, máš rozpálené topenište, hodíš tam jedno dve polena a čekáš, jak po chvilce, když už polena pár minut horí, neuslyšíš "syčení", zvukový projev unikajícich par z vnitra polen, drevo je co se týka vhkosti v pohode
lze odhadnout také dle spusobu jak polena vzplanou, jak delší dobu dymí a vzplanou neochotne, vlhkost je vysoká, samozrejme veliký vliv má teplota v topeništi, jak je rozpáleno na rošte, ale snad už máš nejaký odhad co je normálni a co ne
....