Čtyř až pětilitrové sklenice při vzestupu teploty trvající nejméně 30 a nejdéle 50 minut sterilujeme takto: při 80°C po dobu nejméně 40 minut, při 85°C 30 minut, při 90°C 20 minut, při varu vody 10 minut. Toto jsou teploty lázně. Inž. J. Balaštík Konzervování potravin v domácnostech