Zdravím, nejdříve jsem chtěl být raději s radou stranou, ale když už brousit doma, tak začátečník a navíc novou sadu dlát bych brousil stylem:

- na rovná klasická dláta bych použil brousek na kosu s dvojí zrnitostí (před použitím pořádně namočit do vody a pomalými tahy brousit, dávat pozor na úhel broušení)

- na tvarová, bych koupil příslušný tvarový brousek, chce to ovšem cvik; raději brousit až po naučení na rovném dlátu

Prostě brousek je lepší, než bruska a nezmizí Vám hned dláto pod rukama. Po nabroušení dlát ostří ošetřit kapkou oleje a uložit, před použitím otřít.