Šroubek je zajištěný barvou proto, aby byla zajištěna jeho správná poloha - nastavení. Šťourání do nějakého seřízení bez toho, abych přesně věděl, co dělám, je dost hloupý a rizikový postup opravy.
Řešení to má - v regulaci průtoku vody. Při poklesu průtoku má průtokový spínač včas vypnout ohřev. Jestliže tomu tak není, je třeba průtok v okamžiku rozepnutí, zvýšit. Chyba je možná jen v ucpaném sítku, kterých je tam několik a na kterých vzniká rozdíl tlaků při průtoku vody. Tento rozdíl tlaků stlačí membránu spínače, který sepne/odepne ohřev.
Doporučuji sehnat si nejprve dokumentaci, přesně pochopit funkci prístroje a pak vyhledat závadu. Systém pokus/omyl vede často k destrukci spotřebiče, občas i opraváře ...

Koukněte sem: http://www.dzd.cz/images/sortiment/navody/PTO.pdf