5cm je bohatě!
Jinak doporučuju spádovat jak směrem k vratům, tak směrem k podélnému středu garáže (tzv. "pod auto") - pokud budeš mít auto od sněhu, tak bude odpadávat a tát a je vhodné, aby voda z něj tekla nejen směrem k vratům, ale do "stružky" pod autem (abys nemusel kolem auta chodit ve vodě).
U vrat by mělo stačit v zemi vyfrézovat odtokovou stružku (stačí 0,5cm) a venku hned za vraty kanál nebo alespoň jímku.