Když někdo peče doma není to kvůli tomu aby ušetřil. Buď prostě chce něco jiného, nebo to dělá z falešného dojmu že si připraví kvalitnější chleba, anebo prostě z nutnosti bezlepkové diety.
Kvalita koupeného chleba.. Ono hodně záleží kde a jakej chleba koupíš a vlastně i na tvém subjektivním chápání "dobrého" chleba.
U nás se doma kupuje většinou chleba z Lidlu a nemám s ním problém ani když je tři dny starý. Naopak chleba z Kauflandu mi prostě nechutná a druhý den je drobivý přesně jak popisuješ. Když si ale chcem pochutnat, zajedeme do Coopu pro chlebík od Caise u kterého ovšem kvalita v posledních letech výrazně poklesla.
Ano. V dobách našich babiček a dědů se peklo jednou týdně. Je pravda že tehdy chleba z několika pojmenovatelných důvodů celkem bez úhony přestál. Ale nedělejme si iluze že byl i po tom týdnu stejně chutný a stejně kvalitní.