Skrz vatu projde jen když v ní nezkondenzuje, to pak musí mít koncová vrstva vaty přes 14° a nad ní nesmí být chladněji, jinak se to srazí tam. Ano, současný strop je parobrzda, ale jak moc?
Zkuste dát izolaci na část plochy a sledovat vlhkost ve vatě, nevím jak složitý máte vstup, ale praktická zkouška asi jednodušší než dohady.