Zdravím, nevím, zda Vám to pomůže, ale my "nastavovali " slivovici ze švestek právě špendlíky a byla taková jemnější, ale stále příjemná. Myslím, že pokud doplníte stávajících 180 litrů 20 litry trnek a pak nechat kvalisit dohromady (tak jsme to dělali my a dopadlo to dobře).
Pokud máte obavu, tak se zeptejte právě v pálenici, tak Vám řeknou nejvíce.