Já si myslím, že byl skutečně problém v tom termostatu. U těch mechanických se ta hystereze nastavuje ne moc dobře a přesně, obvykle pomocí šroubků apod. Osobně bych skutečně jako první zkusil vyměnit termostat.
Velkou roli hraje taky umístění termostatu - měl by být umístěn tam, kde trávíte nejvíc času a kde požadujete nejvyšší teplotu a prostory, kde vyžadujete nižší teplotu osadit termohlavicemi.