V posypové soli je navíc ferrokyanid sodný nebo draselný, to aby sůl nehrudkovala, netvrdla.
A pro zvýšení působnosti i za teplot pod mínus 7°C se přidává chlorid vápenatý. Ten je prý 6× dražší a proto se přidává jen v nezbytně nutném množství.
Opsal jsem to odtud:
http://envi.upce.cz/pisprace/ks_pce/04/vavrinek.pd f

Takže při teplotách bližších nule můžeš klidně kuchyňskou sůl používat. Aby kuchyňská sůl působila, tak potřebuje trochu zahřát - většinou sluncem - rozpouštění soli je totiž endotermické (ochlazuje).