Pro klasické uzení je skutečně popelník a rošt zbytečností. Vzdálenost topeniště je věcí názoru a zkušeností. Při kratší vzdálenosti /pokud se netopí přímo pod masem/stačí udržovat menší oheň, spálí se méně dřeva a tím je i méně škodlivých látek v mase.
poradna.net
Neregistrovaný Přihlásit Registrovat