My koupili k udírně něco podobného a k vybetonovanému topeništi to nastřelili jak do panelu. Zkus pohledat tady.
Bacha, topeniště je třeba umístit nejméně metr od udírny a zplodiny hoření vést v zemi rourou, jinak to neuchladíš. V udírně (podle toho co budeš vařit), se udržuje teplota 40-60°C.

Na popelník kašli, po uzení se to vyhrabe. Ani rošt v ohništi není nutný.