Nevím jestli nebudu muset vyměnit celý střed.

Jestli máš nářadí, tak to nebude problém. Ale pro začátek si sundej řetěz z talíře a zatoč šlapákem, jestli v tom středu bude opravdu "chroupat". Jestli jo, tak stáhni kliky a mrkni, jaké je tam ložisko. Zapouzdřené se vymění celé. Pokud je tam klasické, tedy misky a kuličky, může být poškozená kulička nebo i vydřená miska.
Pokud to nebude vydávat žádné podezřelé zvuky, je možné, že ti ty zvuky vyluzují kliky na namazaném čtyřhranu. Důkladně čtyřhran i kliky odmasti a namontuj zpátky.
Pokud jde o klepání, může to dělat zámek na kolo, ledabyle připevněný pod sedlovkou.
PS. Ale jinak budeš mít jistě nárok na servis.