Také nejsem obeznámen úplně s pozadím této technologie, ale dovolil bych si spíš tvrdit, že to, co ohřívá materiál jsou vířivé proudy v magnetickém materiálu. Při nasazení dost vysoké frekvence znatelně ohřívají materiál. Mimochodem, kvůli výřivým proudům se jádro transformátoru skládá z plechů, aby nevznikaly "tak velké", jako v jednolitém materiálu.
Dokonce z cs.wikipedia.org vede odkaz přímo na indukční vaření a ohřev. No, když tak na to koukám, tak v podstatě jsou pravdivá obě naše tvrzení, protože vířivý proud je vlastně proudovou smyčkou uvnitř pevného jednolitého (plošného) vodiče.
EDIT: na te wikipedii jsou i nejaka cisla: