Tím že převezmou v doporučené listovní zásilce odstoupení od smlouvy jim jasně řekne, že nemá smysl aby k vám ještě jezdili. Pokud se budou návštěvy domáhat, nevycházejte jim vstříc. Převzetím je to po právní stránce jasně dané - v den převzetí odstoupení "smlouva padne".
Dělejte jim to samé co dělají oni vám - nereagujte na telefony, e-maily ani na osobní návštěvy. Jen bych počkal až mi ne/dojdou peníze nebo jejich písemná odpověď, kterou bych určitě převzal.
Kdo s čím jak zachází tím také schází ...
Zkuste se na to podívat optimisticky - tím že odstoupíte se vám otevírají nové možnosti výběru solidnější firmy. Než vám ti lempové vrátí peníze, tak si v klidu pojednáte s několika potenciálními zhotoviteli a rozhodnete se komu provedení díla zadáte.

Ještě dodatek - nehledě na to co za sankce uvádí smlouva bych po nich chtěl jen to co sem jim zaplatil, tedy plnou výši složené zálohy. Ty sankce nelze uplatnit při odstoupení od smlouvy. Uplatnitelné by byly pouze v případě prodlení plnění díla/platby zhotovitele/zákazníka.

V dopise je upozorněte na to že je nežádoucí bezdůvodné obohacení se.