Betonovat se běžně dá i minusových teplotách, jen je nutné striktně dodržovat několik jednoduchých pravidel. Těch +5°C je jen mezní hodnota kdy cement v betonu přestává hydratovat, tzn. že beton netuhne a netvrdne. Proto je důležité zajistit aby beton neztrácel vlastní hydratační teplo a zbytečně se neochlazoval, takže ho přikrýváme. Někdy jen plachtou, při vetším mrazu nejprve plachtou, geotextilií a zase plachtou. Kdysi na Šumavě jsme betonovali při -15 betonem s chemickou přísadou a protože v noci teploty klesaly i pod -25°C přikrývali jsme plachtou a na ni až 30cm vrstva slámy.