Není beton jako beton, receptur je spousta. Jestli máš míchačku, není důvod svépomocí nemíchat. Cementem bych určitě nešetřil, nejlíp dělat ve dvou a více lidech. Půjde to hezky rychle. Vybetonovat na jeden zátah. Určitě bych udělal alespoň 40 cm do výšky. Zmíněných 12-20 cm mi přijde jako nedostatečná slupička. Je to o tom, jestli to chceš udělat pořádně, klidně i předimenzovaný a nebo si za pár let drbat hlavu, že si měl tenkrát přidat 2x víc materiálu a práce. Nedej na rady "lepičů" a udělej beton pořádně hluboko. Nevymýšlel bych varianty, jako že v místě sloupků betonovat hlouběji. Rovnou betonovat všude hlouběji. Poctivá práce tě přežije.

edit:
Ještě ke zmiňovanému ytongu. Podle mě je to do toho místa nevhodný materiál. V zimě je sníh všude, pak taje, ytong nasáká. Takže opět cestou šalování a armatury a vylít to na jeden zátah.