Ten zápach není problém legionelli.
Edit: první co bych zkusil je vypustit (vypustit ne odpustit), odpojit a řádně propláchnout bojler hadicí. Prospějete tím životnosti nerezového bojleru a zároveň zjistíte jestli ten zápach nepochází z rozkladu bakterií v usazeninách na dně bojleru.
Pokud to nepomůže nebyl by na škodu nechat si udělat aktuální rozbor vody, ten už ledacos napoví.
Na škodu by také nebyl pokus s ohřátím vody ve větším hrnci přikrytým pokličkou (třeba i několikrát za sebou na teplotu na kterou ohříváte bojler).