Centrál je určitě naprojektován dobře, ale ventilátor na střeše chce taky údržbu. Pokud jsou v**** silentbloky (pokud tam vůbec ještě nějaké jsou - guma rychle zteří) je jasné, že hluk a příp. vibrace se přenáší přes panely.
Ti, co bydleli před vámi se taky neslyšeli - sabotáž chodu odtah. ventilátorú je v panelácích běžná. To samý je výtah.
Na vašem místě bych umístil do odsávací cesty v bytě ručně ovládanou klapku (s těsněním) a na domovní schůzi vyvolal jednání o výměně ventilátoru (nový, tichý, odhlučněný).
Další možností je vlastní odtah přes panel (záleží na stuaci).
PS:
Za to, že foukáte jiným bytům své smrady z kuchyně vás ještě nepřišel nikdo zabít?
Takový pečený králík s pachem vanilkové bábovky...