Ano, potenciometr můžeš použít. Pokud obvod nemá speciální vývod na ovládání hlasitosti (jakože ten tvůj nemá), tak ho zapojíš jako dělič napětí na signál do vstupu zesilovače. Signál jde do potenciometru, jezdec zapojíš na vstup zesilovače, třetí konec poťáku jde na kostru. Potenciometr o hodnotě 10k - 100k, samozřejmě tandem (tedy stereo).
Potenciometr kup s logaritmickým průběhem, nikoliv lineárním.