Už jenom proto, že ty krovy určitě nemáš na milimetr stejné. Možná ani na centimetr stejné. Takže našroubováním na krovy jen zkopíruješ křivost krovů.

Kdežto vytvořením rastru z profilů připravíš dokonalou rovinu, máš možnost různě popustit výšku profilu.

Takže konečná SDK plocha bude rovná. A také nezapomínej, že dřevěné krovy stále pracují a veškeré tyto pohyby by se přenášely přímo na SDK a ten by popraskal, resp. spáry mezi deskami. Ten profilový rastr trochu toto pnutí zmírní a k praskání nemusí dojít.