Nože Solingen je jako rohlíky Ostrava. S tímto jménem je prodává za pár korun kdejaký hnědočech. Musí tam být firma,kterou je dobré si ověřit na internetu. Já používám J.A. Henckels Solingen Zeillingswerks a za 50 let byl jednou broušený, jinak jen obtahovaný na kameňáku a ocílkou.