Předpokládám, že ten knoflík na obr. není knoflík termostatu, že ten na obr. není vidět.
V tom případě si myslím, že to je spínač intenzivního chlazení, když se dává nové zboží do mrazáku.
Když se zapne (velká vločka), tak kompresor běží trvale, kvůli rychlému zmražení. Pak je nutno zas vypnout.
Do polohy malá vločka.
Co je ten čudlík vedle nevím, snad spínač ventilátoru, některé lednice ho mají na míchání vzduchu v prostoru.