Já teda delší dobu plánuju (na realizaci ovšem nedošlo) použít DS18b20, přívod k němu udělat tenkými dráty vedenými trubkou na odvod kondenzátu. Případně koupit vodotěsné i s kabelem. Ale pořád je to jen v rovině plánů, ani jsem neověřoval, jestli to je fyzicky realizovatelné. Mám už stejnými čidly monitor teploty v bytě a na balkóně, ukazuje ji na displeji a zaznamenává na SD, počet čidel není omezený (teda aspoň teoreticky) a každé se hlásí jedinečným výrobním číslem, takže v záznamu se to opět dá rozdělit na jednotlivé průběhy (nakolik jsou ta čísla jedinečná i u čínských jejků netuším).
K arduinu je spousta příkladů, ze kterých se dá vyjít (v době, kdy jsem to programoval, tak tam měli špatně udělané čtení záporných teplot, to jsem nějak opravoval). Tehdy jsem sloučil program, který skenuje tu one-wire sběrnici a datalogger v základních příkladech pro SD. Tedy až na tu opravu záporných teplot práce na hodinku (plus nějaký den na prohledávání knihovny a zkoušek co jak pracuje), pro záporné teploty je potřeba počkat až bude mrznout nebo použít jiné arduino jako falešný slave (je taky někde mezi examply a záporné teploty má implementované správně).