Několik poznámek. Ten famózní mlýnek Krups je na přípravu espressa stěží dostatečný. Rozsáhlá diskuse pro zájemce je tady: http://www.primacafe.cz/primafrm/viewtopic.php?f=65&t=13&start=100

Espresso se připravuje pod tlakem 9 -10 barů. Zdůrazňování, že presovač vyvine tlak 15 barů je pustý marketing dle vzoru "víc pruhů, víc adidas". Další kritérium kvality stroje je mj. možnost nastavení teploty extrakce a její stabilita. Z přepálených zrn není káva kyselá, ale hořká. Kyselejší jsou typicky světle pražená zrna.