K návodu jsem se propracoval, ostatně mám i ten co jsem dostal s kamerou.
Podle mého názoru bych se měl do nastavení data a času dostat tlačítkem
12) REC/SNAP tlačítko (nahrávání/potvrzení „OK“)
ale zkoušel jsem ho (i všechna ostatní co na té kameře jsou), ale neúspěšně.
Ještě asi zkusím tovární nastavení.

EDIT: Už jsem se k tomu nějak dopracoval, ono se to nastavuje v jiném menu. Ten systém menu a podmenu by potřeboval vlastní návod, jak se do kterého dostat a co které menu a podmenu znamená.
Jak jsem diskutoval v jiné konferenci, taková udělátka co se nastavují pár tlačítky na miniaturním displeji a umožňují připojení k počítači by měla mít možnost nastavovat i z počítače.