Je to na výrobu prakticky to nejjednodužší pivo.Infusní vaření a kvasí při pokojové teplotě. Asi nejtěžší je najít ten správný čas, kdy je třeba přerušit hlavní kvašení - stáhnout to a zchladit. Můžeš to ozvláštnit nějakým exotickým chmelem, třeba ze Zélandu, nebo USA.