Vám by stačil i nějaký týdenní časový spínač za předpokladu, že to nepotřebujete ovládat dálkově a tento uzavírač ovládaný změnou polarity s koncáky: http://www.aamobilmarket.cz/automaticky-uzavirac-v ody-nebo-plynu-estop/d-4854
Pozor je na 12V DC a ne 230V AC, tak dle toho volit časový spínač s možností spínat libovolná napětí a ne pouze 230V, protože pak by bylo potřeba další relé. U vás by pak prostě motor pouze otočil pákovým ventilem připevněným na barelu a jeho ovládání by vyřešil týdenní časový spínač + jedno relé pro změnu polarity motoru na základě stavu I / 0 z časového spínače. Lze to samozřejmě řešit i dálkově, ale na to je již potřeba ovládací LAN, Wifi nebo GSM modul, kde pak lze řešit zapínání na dálku ručně, nebo pomocí nastaveného programu, nebo teploty venku.