poradna.net
Jak zakonzervovat a uložit šajby ? Zdravím, dělám klobásy, mám velký mlýnek "vlček" jak nejlépe po umytí šnek, šajby atd. ošetřit a uložit ? Rostlinný olej vysichá a slepuje. Díky za podněty.
| Předmět | Autor | Datum |
|---|---|---|
| Zdravím, pokud tradiční mazadla přírodního charakteru zklamala, zkusil bych: oleje4.php , ale vyzkou… trtr 28.12.2015 10:29 |
trtr | |
| já to konzervuji po použití vepřovým sádlem.Nedělal bych z toho problém. dabac 28.12.2015 11:45 |
dabac | |
| správně, tenká vrstva sádla! touchwood 29.12.2015 21:08 |
touchwood | |
| Tuky na neupraveném železe hlavně žluknou a smrdí. Maziva pro potravinářství dělá více firem, třeba… kejki 28.12.2015 11:05 |
kejki | |
| No před dalším použitím v horké vodě opláchnout. poslední dabac 30.12.2015 09:41 |
dabac |
Zpět do poradny Odpovědět na původní otázku Nahoru
Zdravím, pokud tradiční mazadla přírodního charakteru zklamala, zkusil bych: oleje4.php , ale vyzkoušeno nemám. Dá se tím prý bez obav postříkat i nářezák na salám.
já to konzervuji po použití vepřovým sádlem.Nedělal bych z toho problém.
správně, tenká vrstva sádla!
Tuky na neupraveném železe hlavně žluknou a smrdí. Maziva pro potravinářství dělá více firem, třeba http://www.oleje-total.cz/oleje-pro-zemedelske-str oje/mazaci-tuky-vazeliny/plasticka-maziva-pro-potr avinarstvi-farmacii-apod Dříve se používal parafín, jen nevím, jestli se dá ještě koupit v lékárně.
No před dalším použitím v horké vodě opláchnout.