Výroba vína z extraktu

My dříve narození pamatujeme, jak se dělávalo "víno" skoro z jakéhokoli ovoce, dokonce i z rýže jsme dělávali "Cinzano" (s přidáním několika druhů koření - předpis bych asi ještě doma vyhrabal). Víno jsme tomu říkali, protože postup byl podobný výrobě normálního vína a lepší název asi nikdo nevymyslel. Bylo "to" docela chutné (zvlášť kombinace červený a černý rybíz s vinnými kvasinkami Burgundské perlivé). Ale srovnávat to s vínem není myslím úplně fér. Je to ovocný nápoj s alkoholem, může to být i docela dobré, ale víno to prostě není. Pokud ty prodávané sady obsahují opravdu vinný mošt bude to samozřejmě vínu bližší, ale kvalitní víno se takto prostě nedělá.

S vinem z extraktu zkusenosti nemam, s pivem z extraktu jo. Pivo z extraktu neni uplne spatny, ale zase to neni zazrak. Lepsi nez prumyslovy 9% sragory, horsi nez vetsina malejch pivovaru. Pokud by vino z extraktu probihalo podobne, tak to budou lahvinky kolem 60-80Kc.
Doma bych se spis venoval tomu pivu nebo ovocnym/bylinym vinum eventualne cideru(pristi rok). Da se vyrobit docela dost dobrejch veci, receptu po svete beha spousta.

Já to v každým případě zkusím. Je mi akorád divné, že v tom návodu není nic o přidání cukru.

tak je tam 5l zahustenyho mostu, to by mohlo mit cukru dost samo o sobe. Do piva se dava, ale toho je 1.7l koncentratu na stejny mnozstvi produktu.
A pokud uz cukr pridavat, tak glukozu nebo fruktozu. Nebo aspon invert, ale s nim tam padne i citronovka a tu bych tam radsi nemel.
Vesele experimentovani a dej vedet, co a jak.

Dát skoro 40Kč za litr něčeho takového?

Ve filmu o ztraceném vojínovi Čonkinovi pálili kořalku i z hoven. Jestli to byla dobrá kořalka, netroufám si hodnotit.

Koralka je uplne jina liga, to davam uplne stranou.
40Kc/litr je docela malo na vino, v tyhle cenovy relaci jsou uz jenom nejlevnejsi krabicaky. A pokud je ten most kvalitni, verim ze ty se trumfnout daji.

Tyhle sady odpovidaji vyrobci - ne nahodou to vyrabi svedove, kde jsou na alkohol pekelny dane a jeho dostupnost vyrazne limitovana. Tam verim, ze je to hit prvni tridy. To samy to muze bejt perfektni vec pri delsich cestach do nejakejch muslimskejch zemi - most je nealko, takze pres hranice projde a mas to. V neposledni rade by to mohlo byt zajimavy pro neplnolety v zemich, kde jsou trochu jiny podminky nez u nas.
EDIT pro predstavu: ve svedsku je spotrebni dan na vino 22.08 SEK/litr, coz je 66Kc. Navic v kramu(statnim, malokde a brzo zavirajicim) prodejny az od 20 let.