Jsou v podstatě dva druhy snímačů - elektromagnetický pod kovové struny, pod každou ze strun je pólový nástavec s cívkou a - mikrofonní, které snímají zvuk z kytary.
Elektromagnetické fungují pouze u kovových strun. Většina snímačů je pouze pro 6-strunné kytary nebo pro 4-strunné basovky. Pro 12 strunné kytary s spíš používají akustické snímače, které snímají krásný zvuk daný konstrukcí a dřevem kytary. Nebo ještě lépe mikrofon před kytarou.
Další možnost pro 12 strunkou kytaru je speciální elektromagnetický snímač, nebo trojice snímačů, které nesnímají pouze svou strunu, pod kterou leží, ale i ze sousedních strun - viz například http://www.bluestarmusic.com/KK-Sound-Pure-12-Stri ng-Guitar-Pickup-wPre-Phase-Preamp-and-Gold-Strap- Button_p_1800.html
Zkuste si to pro jednoduchost s obyčejným mikrofonem ke zvukové kartě počítače, je to elektretový mikrofon, který pro svou činnost potřebuje fantomové napájecí napětí, což nikoho nezajímá, protože je napájený interně u vstupu zvukové karty.
Nebo se podívejte na laciné snímače pro akustické kytary, nepříklad viz http://kytary.cz/korg-cm-200-bk/HN144877/