sklep na brambory = klidně beton
sklep na víno = cihly, nebo tesat do šutru. Ani komanč si nedovolil vinné sklepy lít z betonu, a že ti nadělali prasáren.

víc ti jako člověk z vinařského kraje neporadím.

edit: plánek jsem naprosto nepochopil. Sklepy se staví jinak. Přepážky se dělají jen napříč, nikdy napodél (což je logické, protože klenba ti ubere i dobrých 30% plochy kvůli nízké výšce.)

edit2: na sklep je dobré sehnat staré, ještě kvalitně pálené cihly z dobrého materiálu. Ty dnešní barvené sračky se ti za 50 let rozpadnou.