Jeden litr červeného vína, 200 ml vody, 6 lžic pískového cukru, 1 větší kousek skořicové kůry, 1 lžička hřebíčků, 1 hvězdička badyánu, 1 citron (ideálně v bio kvalitě, abyste bez obav mohl použít i kůru), případně sušená citronová kůra (prodává se jako koření), umyté sedlo z fichtla.
Svařujte krátce aby nevyprchal všechen alkohol.