S vlhkostí bych problém neviděl, do koupelen je speciální zelený sádrokarton, stačí si trošku zagooglit: http://bydleni.idnes.cz/ze-sadrokartonu-postavite- pricky-i-nabytek-ale-ochrani-i-pred-hlukem-1it-/st avba.aspx?c=A110805_152559_stavba_rez

Moje osobní zkušenost - velmi záleží na odbornosti firmy, která práci provádí. Před dvěma roky mi rekonstrukci ze sádrokartonů dělala tato firma halasdk.cz. Ale můžete si opět pomoci googlem (https://www.google.cz/search?sugexp=chrome,mod=15& sourceid=chrome&ie=UTF-8&q=s%C3%A1drokarton%C3%A1% C5%99sk%C3%A9+pr%C3%A1ce) či seznamem (http://search.seznam.cz/?aq=-1&oq=s%C3%A1drokarton %C3%A1%C5%99sk%C3%A9+pr%C3%A1ce&sourceid=szn-HP&th ru=&q=s%C3%A1drokarton%C3%A1%C5%99sk%C3%A9+pr%C3%A 1ce) a najít si více firem, které oslovíte a necháte si vypracovat cenovou nabídku, většinou vám ji vypracují zdarma. Měli by vám i odborně poradit.