Pokud podnikáš a chceš se plátcem stát, nahlásíš to (na příslušném formuláři, na podatelně ti poradí) na FÚ a za pár dní se jím staneš (dnem, který budeš mít vyznačen od nich na registraci). FÚ nemá důvod a nemá jak ti v tom bránit.
Pokud nebudeš vyvíjet žádnou činnost, může ti FÚ zase registraci zrušit (myslím po roce, nestalo se mi to, tak to přesně nevím).
Z jiného úhlu pohledu stojí otázka, zda opravdu potřebuješ být plátcem DPH (pokud nemusíš z důvodu obratu). Bude-li od roku 2012 jediná daňová sazba, padá definitivně (už tak hodně okleštěná) výhoda z důvodu rozdílných sazeb, kdy nakoupíš ve vyšší, prodáš v nižší (zjednodušeně "stavební práce pro obyvatelstvo").
Pokud jsi případně účastníkem sdružení (podnikatelů), musíš brát ohled i na ostatní: staneš se plátcem ty, musí tak učinit i tví společníci.