Na túto otázku odpoveď nejestvuje. Moderné elektrické rúry/sporáky majú zabudovaný TERMOSTAT. Od výrobcu je ciachovaný v st. Celsia. Ten zníži alebo vypne prívod energie po dosiahnutí teploty.

Plynové trouby túto vymoženosť nemajú. Sú blbé. Plyn horí a horí a horí a teplota stúpa a stúpa dovtedy, dokial sa príkon energie nevyrovná tepelným stratám alebo dokial ju ručne nevypneš.

Fungujú na empirických skúsenostiach kuchárok. Metoda pokus-omyl. Svokra/tchýne to má v malíčku, žiadne stupne Celsia ju nezaujímajú. Vie: kura 50 min. ,plnené kura 1hod 20, koláč 15 min rúru vyhrievať a následne 20 min piecť, potom vybrať, atd. , atd.

Vraj síce existovali prevedenia aj s termostatom, došlo k výraznému priškrtenie plynu, osobne som takéto prevedenie nikdy nevidel.