rád bych to udělal nějakým způsobem vypínací,

To není dobrý nápad, běhají tam velký proudy a vypínač by mohl vyhořet. Nedoporučuji.
Navíc zesilovač je spojen s autorádiem přes ovládací kabel, tedy při zapnutí autorádia se zapne i zesilovač. Po vypnutí autorádia přejde zesilovač do stand-by režimu, kdy téměř nic nežere. Na ochranu je přece na napájecím kabelu pojistka.