Keramický nůž
Máte někdo doma na běžné použití v kuchyni keramický nůž, respektive nůž s keramickou čepelí? Jsou s ním nějaké problémy? Musí se ta čepel brousit?
| Předmět | Autor | Datum |
|---|---|---|
| Dobrý den. S keramickým nožem jsou stejné "problémy" jako s nerezovým - musíte se o něj starat, nesm… Kurt 06.12.2009 09:24 |
Kurt | |
| Největším problémem pro něj (ale pro ocel taky) jsou zmrzlé potraviny - na ty pozor.
Kdepak. Největ… sHpy00n 06.12.2009 10:32 |
sHpy00n | |
| súhlas, z mrazničky vybraný kus mäsa porcovať spôsobom: nôž položiť na mäso a tlčkom / paličkou / ud… Joseph 06.12.2009 11:32 |
Joseph | |
| A nebo krajeni kolace na plechu :( VH 06.12.2009 12:18 |
VH | |
| A nebo krajeni kolace na plechu :(
Tak zato bych vraždil. :x: Tony.Dac 06.12.2009 14:18 |
Tony.Dac | |
| No na nabroušení keramického nože by snad mohla stačit bruska s diamantovým nebo keramickým kotoučem… jeremjáš 06.12.2009 14:25 |
jeremjáš | |
| Diamantem to jde, ale ztuha - přecejen je tvrdší a má jiné materiálové vlastnosti. Kurt 06.12.2009 14:34 |
Kurt | |
| Dobrý den,zde výroba včetně broušení: videa poslední Lubomír 06.12.2009 15:04 |
Lubomír |
Zpět do poradny Odpovědět na původní otázku Nahoru
Dobrý den. S keramickým nožem jsou stejné "problémy" jako s nerezovým - musíte se o něj starat, nesmíte ho pouštět na zem a musíte dávat pozor, co krájíte.
Není to žádný zázrak, jak se vám snaží namluvit reklama, na druhou stranu - svou práci udělá. Největším problémem je, že se prakticky nedá brousit (alespoň ne doma) a tak když se jednou ztupí (a ono to přijde) máte problém - investovat několik stovek za "odborné" nabroušení, nebo pořídit jiný.
Největším problémem pro něj (ale pro ocel taky) jsou zmrzlé potraviny - na ty pozor. Největším výmyslem PíáRů těch nožů je potom pohádka o elektrolýze při krájení ovoce a zeleniny. Ostrý a kvalitní keramický nůž je asi to nejlepší náčiní na krájení zeleniny či například šunky na jemné plátky.
Ale pozor na to slovo kvalitní - za 300kč neseženete kvalitní nůž ani ocelový, ani keramický.
Kdepak. Největším problémem pro dobrý nůž je manželka.
súhlas, z mrazničky vybraný kus mäsa porcovať spôsobom: nôž položiť na mäso a tlčkom / paličkou / udrieť na nôž. Po druhom údere sa rozpadol na cca 4 časti so zvláštnym akustickým efektom
A nebo krajeni kolace na plechu :(
Tak zato bych vraždil.
No na nabroušení keramického nože by snad mohla stačit bruska s diamantovým nebo keramickým kotoučem, ne?
Diamantem to jde, ale ztuha - přecejen je tvrdší a má jiné materiálové vlastnosti.
Dobrý den,zde výroba včetně broušení: videa