Doporučil bych trochu nějaké literatury.
Já osobně jsem začínal s touto knihou.
Beton doporučuji míchat doma. Co si namícháš - to si zpracuješ, nemusíš spěchat a koukat jak ti hromada betonu tuhne.
"Suchý" beton(myšleno málo vody) má menší pevnost a špatně se pěchuje. Mokrý beton je taky špatný protože s vodou vyplave napovrch i cement.
Ideální stav je ten, když po upěchování je povrch natolik vlhký, že jde "strhnout latí".

Můj postup míchání betonu(nemusí být dle ČSN):
1.Do míchačky se pomalu, po stěně nalije voda aby spláchla předchozí várku betonu - 90% celkového množství.
2.Poté se míchačka naplní polovinou konečného stavu pískem (nebo směsí písek/šterk).
3.Další je cement(celá dávka)- řídká směs - nechat promíchat.
4.Nakonec doplnit celou dávku písku (nebo písek/šterk).
5.Doladit vodou - 10%

Jak postavit dům.
Betonování podlah.
Konečná úprava podlahy.
Malý tip na hledání: hledej na www.google.com (což je ti asi jasné) jen zadej hledat obrázky.

P.S. beton je tak rovný jak máš rovné latě.