Určitě udělat sondu do stropní konstrukce, navíc bude odstraňovat nášlapnou vrstvu podlahy na půdě, takže se přes skladbu snadno dostanete na trámy. Jinak bych počítal se škvárou mezi trámy, dřív se tam dávali i obilné plevy apod. Staré domy měly povětšinou dobře volené dřevěné prvky, ikdyž se tehdy nic nedimenzovalo a nepočítalo. Hlavně aby nebyly napadené škůdci apod. Pokud byste museli dělat nový strop, udělejte včetně ŽB ztužujících věnců. V každém případě vložte do skladby podlahy izolaci proti kročejovu hluku. Pro oddělení dispozice bych zcela určitě volil SDK desky pro příčky, ale podhledy bych dělal spíš z palubek, poněvadž nepraskají spáry jako u SDK.